林蛙油如何食用?
步骤/方式1
林蛙线油(雪蛤),真空包装,这一个大概2.5克。
步骤/方式2
用纯净水泡了24小时,发出来一盆,像果冻,软软弹弹半透明。
步骤/方式3
这个线油比较干净,有几条黑线,不太明显,去不去都可以,我没去掉嫌麻烦,分三碗,配料简单:一勺冰糖三颗红枣。
步骤/方式4
雪蛤从水里捞出,分在三个碗中。
步骤/方式5
加水,八分满。
步骤/方式6
蒸锅放足够的水,隔水蒸。两个没盖的玻璃碗包了保鲜膜,以免蒸汽水进入。一碗的保鲜膜扎了几个孔,一碗没扎孔,蒸后没太大差别,之后再做的话,大概会用扎孔的方式。
步骤/方式7
蒸了大概45分钟,前后变化不大,分布更均匀些。 口感比“冰粉”绵软,喝起来很“顺滑”。
林蛙油及其吃法?
1、生食法
林蛙油泡开后,不历经蒸制立即直接生吃。那样的优势是,林蛙油中带有的生长激素、维他命等成份,不容易由于高溫而毁坏,能够不错地储存林蛙油的营养成分。
2、熟食法
将泡开的林蛙油根据蒸制、熟成后可食。将泡开的林蛙油装在碗里放到炒锅中蒸30分钟,或是用温火水焯15至20分钟。在蒸制的情况下还能够添加大枣或20~30克纯蜂蜜除腥味儿。一般蒸制后就可以服食。可在餐前服食或当早饭服食均可。
林蛙油怎么吃最好?
1、林蛙油的生服法:林蛙油泡好之后不经过蒸煮,直接生食。林蛙油的优点是林蛙油的某些成分,如维生素、激素等,不会因高温环境而破坏,可以较好地保存林蛙油的完整营养价值。
1、生食法
林蛙油泡开后,不历经蒸制立即直接生吃。那样的优势是,林蛙油中带有的生长激素、维他命等成份,不容易由于高溫而毁坏,能够不错地储存林蛙油的营养成分。
2、熟食法
将泡开的林蛙油根据蒸制、熟成后可食。将泡开的林蛙油装在碗里放到炒锅中蒸30分钟,或是用温火水焯15至20分钟。在蒸制的情况下还能够添加大枣或20~30克纯蜂蜜除腥味儿。一般蒸制后就可以服食。可在餐前服食或当早饭服食均可。
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