1. 林蛙不杀就吃可以吗？
2. 冬天河边的林蛙有什么好？
3. 林蛙什么时候是旺季？

林蛙不杀就吃可以吗？

林蛙又叫哈士蟆，以东北林蛙最为出名，是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物。具有补虚润肺、延缓衰老、强身健体的功效，自古在民间就被誉为与东北三宝，是滋补佳品。

林蛙是不能生吃的,由于野生状态下林蛙一般都带有病菌和寄生虫，即便是在市场上买到的产品再干净他也是有细菌的,而且生吃的口味并不好啊，同时也没有依据说明其营养成分或药用成分因为生吃而有更好的效果，所以最好还是煮了吃。

林蛙宰杀:直接用热水烫，不过要注意水温，不要太热，否则就烫烂了。

如果有林蛙油可别扔掉了，取出来凉干，蒸着吃，营养非常好。

如果是冬天的东北林蛙，可以不用处理内脏，因为那时候林蛙已经不吃东西很长时间了，很干净，如果是其他地方的需要清理内脏，只能食用林蛙肉。

林蛙的做法：林蛙炖土豆

材料：林蛙9只(约一斤)，小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜

1、活林蛙宰杀之后，清洗干净。

2、备锅，烧一锅水，水开后放入林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。

3、油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。

4、翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，放入焯好水的林蛙。

5、水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。

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我认为是不可以的，林蛙体内有一种生命力极强寄生虫，必须高温煮熟才能食用！如果温度没有达到，就难以杀灭这些寄生虫，如果吃了那就很有危险了，而且林蛙的肠、肚也不能吃，而且林蛙虽然营养价值很高，但我一般是不会吃的！

以上是我对您提出问题的回答，希望对您有所帮助！

冬天河边的林蛙有什么好？

冬天，河边的林蛙在河边里面是需要冬眠的，因为河边的水都被冻成冰了，河洼需要在冰的下面，然后冬眠到来年的开春冰融化了，林蛙才可以苏醒因为冬天的温度是很低的，所以冬天的河边是会被上结冰，这样淋蛙就不能上岸了，林蛙就在河底下冬眠了

大家应该都知道蛙类是有冬眠习惯的。

当水温达到10度以下的时候，它就开始不怎么进食了，紧接着会进入到冬眠。

这个时候为了保证它正常的过冬，温度应该保持在3~4度左右。到了冬天的时候水太浅也会有冻干的现象，这个时候我们一定要保证水位，一般情况下不能低于1.5米。

为了能让林蛙更好的冬眠，建议大家在冬天的时候在池塘之内，可以放一些树枝或者说灌木等，让林蛙有个栖身之所。

它们除了这种冬眠方式，其实另外还有一种冬眠方式，那就是喜欢在洞穴内冬眠。养殖户可以建造个专门让林蛙冬眠的窖，这样也方便管理。这个窖建起来并没有什么特殊的要求，可以根据养殖的数量来确定窖的大小。

同时在窖内也应该放一些石头树枝来增加林蛙的安全感，或者说作为它们的隐蔽物。在这个期间湿度也是要跟平常一样注意保持的。

另外它们睡觉的时候也是需要正常化呼吸的，要适当的进行一下通风，避免林蛙在睡觉的过程当中，二氧化碳吸入过多，导致中毒而亡。

林蛙什么时候是旺季？

林蛙一般十月份左右最好。

很多养殖户这个时候异常辛苦的，都是住在山里。在门前的栅栏上扣几个铁质的水桶，如果夜里下雨了，雨打在水桶上发出声响，他们就赶紧跑出来去抓林蛙。