1. 林蛙如何清洗？
2. 林蛙焯水多久？
3. 林蛙怎么处理？
4. 林蛙用水焯烫多少时间？

林蛙如何清洗？

1、将活林蛙放在盆中，将六十度左右的热水倒入（温度不可过高，否则会烫掉皮），约两分钟后林蛙全部死亡，将林蛙捞出，用手擦拭几下，用清水冲净即可。

2、如果是秋天10月份的东北中国林蛙，可以不用处理内脏，因为那时候林蛙已经不吃东西很长时间了，很干净，如果是其他地方的需要清理内脏，只能食用林蛙肉

1、烫：50°左右的水就行，太热就秃噜皮了。还有，带网兜一起烫，否则，蛤蟆就会全蹦出来，那你就抓吧，呵呵。

2、洗：烫好后用清水洗几遍，毕竟在林间溜达的东西，指不定身上沾的啥。

林蛙焯水多久？

 林蛙焯水的时间一般建议为3-5分钟。焯水目的是去除林蛙身上的异味和杂质，同时使其肉质变得更加鲜嫩。需要注意的是，焯水的時間不能过长，以免影响林蛙的口感和营养成分。在焯水过程中，可以加入一些姜片和料酒来去腥味。焯水完成后，将林蛙捞出备用，即可进行下一步的烹饪。

林蛙怎么处理？

1、将活林蛙放在塑料袋或盆中，将60°C左右的热水倒入。温度不能太高，否则会烫掉皮，大约2分钟后林蛙就会全部死亡，然后将林蛙捞出，用手擦拭几下，再用清水冲净即可。

2、处理林蛙内脏时要根据时间来决定。如果是秋季10月的东北地区，林蛙就不需要处理内脏器官，因为那时的林蛙已经很长时间没吃东西了。如果是别的地区就必须清除内脏器官，只能食用林蛙肉。如果有林蛙油不能丢掉，可以取下来凉干，蒸着吃。

3、林蛙油的吃法还有很多，可以将浸泡好的林蛙油蒸制，煮熟后再食用。或者将泡发的林蛙油装在碗里，加一些枣或少量酒去除腥味，一般还添加冰糖调济，或者不加糖独立服食。

林蛙用水焯烫多少时间？

20分钟左右就可以了。而且所用的水还不能太烫。

具体操作步骤如下：

准备充足的60-70度的热水，盛在盆、罐等容器中，将活林蛙放入水中烫死，大概15-20秒钟左右，立即提出水外。

烫蛙水温不宜超过75度，如果水温过高，会使蛙体皮肤以及肌肉烫热，并脱落。

答案是；林蛙用60至70度的热水，焯烫15至20秒即可。

林蛙以陆栖为主，常在没有强烈光照、湿润凉爽的环境中生活，主要栖息于山林、沼泽、水塘、水坑和水沟等静水水域及其附近，以林间草地为多。林蛙行动敏捷，跳跃力强，主要以多种昆虫为食，例如苍蝇、蚊子等。