1. 林蛙油的功效、作用及食用方法是什么？
2. 儿童可以食用林蛙油吗？
3. 林蛙油最佳的吃法和禁忌？
4. 林蛙油什么季节服用？

林蛙油的功效、作用及食用方法是什么？

林蛙油的功效、作用及食用方法是什么？

林蛙油具有延缓衰老、滋补强壮、增强机体免疫力等作用。

林蛙油的主要成分为脂肪、蛋白质、维生素和微量元素，有着软黄金的美誉。林蛙油作用非常广泛,有着很高的药用价值。自古以来林蛙油被认为有补虚、壮阳、强精、养肺、滋肾、益肝的功效，可用于治疗神经衰弱、心慌失眠、肾亏劳损、溢汗不止、身体虚弱等疾病。林蛙油在食用时，可先用清水洗净，再用凉水浸泡8个小时后，成为絮状后即可服用。其含有大量的蛋白质以及少量的胆固醇,被广泛应用于膳食中,常用于烹制多种菜肴,是宴席上的美味佳肴。

本内容由合肥市第一人民医院 药剂科 副主任药师 沈娟审核

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儿童可以食用林蛙油吗？

可以

林蛙油是取自东北林蛙的油脂，简称林蛙，分布在小兴安岭大部、张广才岭腹部、长白山山脉，,香港、广东人均称为雪蛤，属于珍稀两栖动物，春天，林蛙从河里出来，到池塘里进行交配繁殖，之后，到树林里捕食昆虫。雌性林蛙的输卵管被称为林蛙油。

可以，要少吃，林蛙油有软黄金的美称其主要成分为蛋白质、脂肪、维生素和微量元素。林蛙油含有大量的蛋白质是高蛋白、低胆固醇的食品，被广泛应用于保健和膳食，用以烹制多种菜肴是宴席上的美味佳肴。林蛙油作用广泛不仅具有较高的食用价值，

不可以。

林蛙油是雌性中国林蛙输卵管中的蛋白质，呈半透明胶体状，经采制干燥而成，民间也称雪蛤油、雪蛤膏，被医学界称作为“绿色保健软黄金”。

林蛙油最主要成分为胺基酸，另含有19种微量元素、胡萝卜素、核糖核酸、多种维生素、胶原蛋白等，只有4%的脂肪，而且还是不含胆固醇的优质的不饱和脂肪酸。

林蛙油含有大量的荷尔蒙，这也是哈士蟆名贵滋补，被称为“动物人参”的原因。

林蛙油最佳的吃法和禁忌？

炖。

雪蛤也称林蛙油，属于珍稀两栖动物，春天，林蛙从河里出来，到池塘里进行交配繁殖，之后，到树林里捕食昆虫。雌性林蛙的输卵管被称为林蛙油。

将林蛙油浸泡，手指那么小个浸泡一个晚上，变成一大碗，一般是炖来吃，加上一点生姜，这样能够保证营养不流失。

禁忌，胆固醇含量比较高，不过胆固醇比较高的个体，少吃一点。

林蛙油什么季节服用？

林蛙油是一种营养丰富的滋补品，适合在秋冬季节食用。这个季节的林蛙肉质肥嫩，营养丰富，而且体内积累的有害物质较少，因此适合食用。需要注意的是，林蛙油虽然营养丰富，但也要适量食用，以免对身体造成负担。同时，选购时要注意选择正规渠道购买，确保产品质量和安全。